|
|
Stampot Van Rucola
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- een zakje Rucula sla
- flink wat aardappels om te stampen
- melk
- boter
- zout
- peper
- pesto
- oude kaas
Voorbereiding:
Kook de aardappelen met wat zout tot ze gaar ze. Snijd de Rucola fijn en zet alle overige ingredienten klaar.
Bereidingswijze:
Giet de aardappelen af, gooi er een scheutje melk bij, een klontje boter, een flinke eetlepel pesto (naar smaak), peper en zout en stamp het geheel totdat er een mooie smeuige aardappelpuree ontstaat. Vervolgens de Rucola en de kaas toevoegen en het geheel goed met elkaar vermengen.
|
|
|